: Rezepte von: Reis
:Rezepte von: Philippinen
200 g (1 Tasse) Jasminreis
75 g (⅓ Tasse) Klebreis
60 ml (¼ Tasse) Rapsöl
1 10 cm x 2 cm Ingwer, fein geschnitten
6 Knoblauchzehen, zerkleinert
2 Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten, plus extra zum Servieren
1 Spatchcock (ca. 700 g), in 8 Stücke gegliedert
2 TL Salz
2 TL gemahle ... Mehr sehen »
: Rezepte von: Birds
:Rezepte von: Philippinen
1,6 kg Huhn
Salz und schwarzer Pfeffer
2 EL Pflanzenöl
1 rote Zwiebel, gehackt
8 Knoblauchzehen, gehackt
500 ml (2 Tassen) Hühnerbrühe
250 ml (1 Tasse) Tomatenpassata
400 g (ca. 3 kleine) Kartoffeln, geschält und geviertelt
2 rote Paprika, Samen entfernt, in 1 cm dicke Scheiben geschnitt ... Mehr sehen »
: Rezepte von: Birds
:Rezepte von: Philippinen
170 ml Kokos- oder Reisessig
400 ml (13½ fl oz) Kokosmilch
60 ml Sojasauce
6 Knoblauchzehen, zerschlagen
3 cm (1¼ Zoll) großes Stück Kurkuma oder Ingwer, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
3 Lorbeerblätter
3 rote Chilischoten aus der Vogelperspektive plus extra zum Servieren (op ... Mehr sehen »
: Rezepte von: Suppen
:Rezepte von: Ägypten
1,8 kg ganzes Huhn
1 Lorbeerblatt
2 kleine Zwiebeln, 1 halbiert, 1 in dünne Scheiben geschnitten
4 Kardamomkapseln
400 g Päckchen gefrorenes gehacktes Molokhia
1 EL Olivenöl
4 gehackte Knoblauchzehen
gedämpfter weißer Reis, in dünne Scheiben geschnittene rote Zwiebeln und Zitronenschnit ... Mehr sehen »
: Rezepte von: Typische Gerichte
:Rezepte von: Zypern
60 ml (¼ Tasse) Olivenöl
6 Hähnchenkeulen, ohne Haut
2 Tassen gehackter Sellerie
2 EL Tomatenmark
1 EL Salz
750 g Taro, geschält, fein gehackt
Saft von 1 Zitrone ... Mehr sehen »
: Rezepte von: Birds
:Rezepte von: Cuba
1,8 kg ganzes Huhn, in 10 Stücke geschnitten
Limetten- und Orangenschnitze sowie schwarze Bohnen und Reis zum Servieren
Mojo Marinade
2 Knoblauchzehen
1 lange rote Chili, gehackt
2 Orangen, 1 Schale, 2 entsaftet
2 Limetten, entsaftet
1 TL getrockneter Oregano
1 TL gemahlener Kreuzkümmel
2 ... Mehr sehen »
: Rezepte von: Typische Gerichte
:Rezepte von: Armenien
500 g (2½ Tassen) Perlgerste, über Nacht eingeweicht
1,8 kg ganzes Huhn
1 EL gemahlener Kreuzkümmel plus extra zum Servieren
150 g Butter, gehackt
2 TL berbere ... Mehr sehen »
: Rezepte von: Birds
:Rezepte von: Mosambik
1 Huhn mit Kindern
1 Zwiebel
1 Tasse Reis
Hühnerblut
½ Tasse Essig
1 Teelöffel Salz
3 Esslöffel Schmalz
Piri-Piri-Pulver ... Mehr sehen »
: Rezepte von: Typische Gerichte
:Rezepte von: China
20 g. von getrockneten Pilzen
500 g. Hühnerbrust
4 Esslöffel Sojasauce
6 Esslöffel trockener Sherry
2 Esslöffel Piri-Piri
1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer
1 Knoblauchzehe
150 g. von Karotten
1 kleine Portion Lauch
200 g. Chinakohl
140 g. von Bambussprossen (Dose)
150 g. von Sojabohnen ... Mehr sehen »
: Rezepte von: Suppen
:Rezepte von: Mexiko
20 g. von getrockneten Pilzen
500 g. Hühnerbrust
4 Esslöffel Sojasauce
6 Esslöffel trockener Sherry
2 Esslöffel Piri-Piri
1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer
1 Knoblauchzehe
150 g. von Karotten
1 kleine Portion Lauch
200 g. Chinakohl
140 g. von Bambussprossen (Dose)
150 g. von Sojabohnen ... Mehr sehen »
: Rezepte von: Pasta
:Rezepte von: Italien
20 g. von getrockneten Pilzen
500 g. Hühnerbrust
4 Esslöffel Sojasauce
6 Esslöffel trockener Sherry
2 Esslöffel Piri-Piri
1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer
1 Knoblauchzehe
150 g. von Karotten
1 kleine Portion Lauch
200 g. Chinakohl
140 g. von Bambussprossen (Dose)
150 g. von Sojabohnen ... Mehr sehen »
: Rezepte von: Birds
:Rezepte von: Italien
1 Huhn
2 Zwiebeln
8 frische Pilze
1/2 Tasse Mehl
1/4 Tasse Xerês Weinessig Tee
frische Petersilie
2 Esslöffel Butter
1/2 Tasse Hühnerbrühe Tee
3 Esslöffel Tomatensauce
Olivenöl
Salz und schwarzer Pfeffer ... Mehr sehen »
: Rezepte von: Pasta
:Rezepte von: Italien
3 Hähnchenbrust
250 gr gerollte Pilze
50 g Butter
1 EL Butter
4 Esslöffel Brandy
2 dl Sahne
100 gr Fettuccine
1 Zwiebel
Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Öl q.s. ... Mehr sehen »
: Rezepte von: Typische Gerichte
:Rezepte von: Algarve Portugal
1,6 kg Landhenne
100 g geräucherter Speck
1 Wurst oder Fleischwurst
4 Zwiebeln
2 Esslöffel Schmalz
1 dl Olivenöl
1 Esslöffel Butter
2 Knoblauchzehen
1 Petersiliensauce
1 dl Weißwein
200 g Reis
Salz q.s. ... Mehr sehen »
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